İzmir’deki denetimler ortaya koydu: Kırmızı ete en çok kanatlı eti karıştırılıyor

İzmir Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü, taklit-tağşiş yapılan ve sıhhati tehlikeye düşürebilecek besinler konusunda denetimlerini sürdürüyor. İl müdürlüğü tarafından yapılan kontrollerde, 2024 yılında İzmir’de 10 et işletmesinin taklit-tağşiş yaptığı tespit edildi. İzmir’de taklit-tağşiş yaptığı tespit edilen et işletmelerine 2024 yılında 2 milyon 883 bin 772 TL idari para cezası uygulandı. Kırmızı et eserlerinde yapılan çeşit tayini tahlillerinde en çok kanatlı eti tespit edildi.

2024 yılında kaçak kısımlarda ise 100 kilogram at, 200 kilogram büyükbaş, 12 kilogram küçükbaş eti tespit edilip imha edildi. Yıl içinde 5996 Sayılı Besin ve Yem Kanunu’na istinaden yapılan kontrollerde mevzuata ters olduğu tespit edilen 30 bin kilogram et ve et eserleri tespit edilip imhası gerçekleştirildi.

‘311 CİNS KONTROLÜ İÇİN NUMUNE ALINDI’

İzmir’de kayıtlı ve onaylı 46 binin üzerindeki besin işletmelerine 2024 yılında yaklaşık 110 bin kontrol gerçekleştiğini söz eden İzmir Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, “Taklit ya da tağşişin tespiti için bakanlığımızdaki takımlar işletmelere habersiz giderek ya da raflardaki eserlerden numune alıyor. Etiketteki beyan ile içindeki eserin örtüşüp örtüşmediğine bakıyoruz. İzmir’de 2024 yılı içinde 311 cins kontrolü için numune alındı. 19 tanesi olumsuz çıktı. Olumsuzluğun çok büyük çoğunluğu kırmızı et içerisinde kanatlı eti tespiti oldu” sözlerini kullandı.

‘ETİKET OKURYAZARLIĞININ OLMASI LAZIM’

Et ve et eserleri özelinde İzmir’de binin üzerinde kayıtlı işletme olduğunu lisana getiren Şahin, 10 işletmede taklit-tağşiş yapıldığının tespit edildiğini söyledi. Şahin, “Bunların içinde soya ya da kanatlı et tespiti yapıldı. İşletmelere yasal süreçler, idari para cezaları, kamuoyu duyuruları yapıldı. Taklit-tağşiş tespit edilen eserler piyasadan toplatıldı. Bunların içinde en fazla tespit edilen kırmızı ette kanatlı eti tespiti oldu. En uygun denetçi tüketicinin kendisi. Eserin ne olduğunu, hangi ortamda koruma edildiğini, tüketim tarihinin gelip gelmediğini denetim ederek almalarını tavsiye ediyoruz. Her eserin bir kıymeti var. Eser var olan bedelin çok çok altındaysa tüketici tarafından kuşkuyla karşılanması lazım. Bir kuşku kelam mevzusuysa ‘ALO 174’ üzerinden ya da şahsen ilçe tarım müdürlüklerine başvurarak kontrolleri yaptırabilirler. Sonucu da müracaat sahibine ulaştırılıyor. Bir eserin bakanlık tarafından onaylı olmasına dikkat etmek gerekiyor. Etiket okuryazarlığının olması lazım. Ambalajlı bir eserde bombaj, küflenme ya da gibisi bir şey varsa süratli formda müdürlüklere başvurulması gerekiyor” açıklamalarında bulundu.

‘İZLENİLEBİLİRLİĞİ OLMAYAN ESERLERDEN UZAK DURULMASI GEREKİYOR’

İzmir’de faaliyet gösteren 46 bin işletmede yapılan kontroller sonucunda tespit edilen aksiliklere 2024 yılında toplamda 70 milyon TL’nin üzerinde idari para cezası uygulandığını vurgulayan Şahin, “Kırmızı et işletmelerine yapılan kontrollerde, faaliyetin dışında süreç yapan ya da eksiklikleri olanlara 3 milyon lira civarında idari para cezası uygulandı. Cezalar uygulandıktan sonra kamuoyu duyurusu gerektiriyorsa bakanlığa iletiyoruz. Bakanlığımız da bunu tüm ülkeyle paylaşıyor” dedi. Vatandaşın kırmızı ete ilgi gösterdiğini lisana getiren Şahin, “Ülke olarak kırmızı eti seviyoruz. Eserin işletmeden çıktıktan sonra da en son tüketiciye ulaşmasına kadar olan tüm dönem bakanlık tarafından denetleniyor” sözlerini kullandı.

Vatandaşlara da davette bulunan Şahin, “Vatandaşın bakanlığa kayıtlı ve onaylı işletmelerden alınmış eserlerin tercih etmesi lazım. Sokakta satılan ambalajsız, paketsiz, izlenebilirliği olmayan eserlerden uzak durulması gerekiyor. En yeterli denetçi tüketicinin kendisi. Ne tüketilirse tüketilsin tamamının üzerinde Tarım ve Orman Bakanlığı’na kayıtlı ya da onaylı bir işletme olup olmadığının görülmesi lazım. İzmir’deki kayıtlı ve onaylı işletmeler yılda ikinin üzerinde denetleniyor. Bu işletmelerden alınan eserlerin gönül rahatlığıyla tüketilebileceğini belirtmek isterim” diye konuştu.

(DEMİRÖREN HABER AJANSI)