‘Ramazan’da mutfakta yangın var’: İslam ülkelerinde gıda fiyatları en fazla Türkiye’de arttı
İstanbul Planlama Ajansı (İPA) Lideri Doç. Dr. Buğra Gökce, “Bu Ramazan mutfakta yangın var. İslam ülkelerinde besin fiyatları en fazla Türkiye’de arttı. Dünyada enflasyonun en yüksek olduğu 5’inci ülke Türkiye. TÜİK’in açıkladığı yüzde 42,1’lik enflasyon sayısı kabul edilirse Türkiye’yi 36,5 ile Burundi, 34,8 ile Nijerya ve 34,5 ile İran takip ediyor. Savaş halindeki Rusya’da enflasyon yüzde 9,2 iken Ukrayna’da yalnızca yüzde 12” dedi.
MUTFAKTA YANGIN VAR
İPA Lideri Doç. Dr. Buğra Gökce, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda İslam ülkelerinde besin fiyatları en fazla Türkiye’de arttığını belirtti. “Bu Ramazan mutfakta yangın var” diyen Gökce, şu dataları paylaştı:
TÜRKİYE, DÜNYADA 5. SIRADA
“Dünyada enflasyonun en yüksek olduğu 5’inci ülke Türkiye. TÜİK’in açıkladığı yüzde 42,1’lik enflasyon sayısı kabul edilirse Türkiye’yi 36,5 ile Burundi, 34,8 ile Nijerya ve 34,5 ile İran takip ediyor.
Savaş halindeki Rusya’da enflasyon yüzde 9,2 iken Ukrayna’da yalnızca yüzde 12. Türkiye’deki besin enflasyonu ise ağır akın altındaki Filistin’den bile daha yüksek.
İsrail’in başlattığı taarruzlar nedeniyle Filistin’de besin enflasyonu 2024 yılı Kasım ayında yıllık bazda yüzde 121’e çıkarken, 2025 yılı Ocak ayında yıllık besin enflasyon yüzde 21,86’ya düştü.
Aynı periyotta Türkiye’de besin enflasyonu yıllık bazda yüzde 41,76 olarak gerçekleşti. İran’da yıllık besin enflasyonu yüzde 27,3 olurken, Mısır’da yüzde 20,8, Suudi Arabistan’da ise yalnızca yüzde 0,8 olarak gerçekleşti.
Yani bu Ramazan besin fiyatları açısından en çok yoksullaşanlar bizim halkımız oldu. TÜİK’e nazaran 2003’ten bu yana ortalama fiyatlar 24 kat, besin fiyatlarıysa 35 kat arttı.
‘İFTAR SOFRALARI KÜÇÜLÜYOR’
Gıda fiyatlarındaki artış dar gelirlileri ve çalışanları daha fazla etkiliyor. En düşük yüzde 20’lik gelir kümesi toplam gelirin yüzde 6,3’ünü alırken, bu kümenin harcamaları içinde besinin hissesi yüzde 36,6. En yüksek yüzde 20’lik gelir kümesi toplam gelirin yüzde 48,1’ini elde ederken harcamaları içindeki besinin hissesi yalnızca yüzde 14,5.
Yani emekliler, çalışanlar, dar gelirliler besin harcaması yaptıktan sonra diğer harcama kalemlerine daha az oranda para ayırabiliyor, varsıl olanlarınsa bütçesinde besin harcamaları kıymetli bir yer tutmuyor. Yüksek enflasyon ve besin fiyatlarındaki artış nedeniyle bu Ramazan’da vatandaşın mutfağında yangın var. İftar sofraları geçen yıllara nazaran küçülüyor, halkımız Ramazan ayını bile tasa içerisinde yaşıyor.”
(ANKA HABER AJANSI)
