Türkiye alım gücünün düştüğü ve besine ulaşımın daha da zorlaştığı bir yılı geride bıraktı.
Dünya gazetesinde yer alan habere nazaran; bu yılın başında besin enflasyonunun düşüş eğilimi göstermesi ile beraber, tabldot yemek sözleşmelerine de yansımaya başladı.
2024 yılı içinde bir aylık yapılan mukaveleler, 2025 yılı prestijiyle müşteriler tarafından 6 aylık talepler geliyor. Mukavele müddetlerinin uzaması besin fiyatlarındaki artışın yavaşladığını da işaret ediyor.
Tabildot fiyatı ise geçen yılın başında bir öğün için ortalama 110 lira düzeyindeyken, bugün 150 lira düzeyine yükseldi. 2024 yılı besin enflasyonu ise yüzde 43.58 olarak gerçekleşmişti.
TOBB Türkiye Hizmetler Meclisi Yönetim Kurulu Lideri ve Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ, “Müşteriler tarafından 6 aylık üzere bir kontrat uzatma talepleri geliyor. Lakin 4 aylıkta mutabakata uğraş ediyoruz. Zira besin enflasyonu hala gerçek kazan enflasyonunu yansıtmıyor” dedi.
(ALINTI)
