Güçlü menü ve sofra başında geçirilen saatler… Yılbaşı yemekleri için ihtarlarda bulunan diyetisyen Gizem Güneş, yemekten evvel sindirimin kolaylaştırılması açısından bir kaşık elma sirkesinin tüketilmesinin ehemmiyetine vurgu yaptı.
İKİ SAAT ÖNCESİNDE ORTA ÖĞÜN YAPILMALI
Diyetisyen Gizem Güneş, yılbaşı günü lif ve protein yüklü öğünlerle akşam yemeğinin hazırlanması gerektiğine vurgu yaptı. Çorba ve salata ile yemeğe başlamanın değerine dikkat çeken Güneş, “Kendimizi gündüzleri aç bırakmıyoruz. Akşam yüksek kalori öğünler alınacaksa akşama kadar aç beklemek üzere bir yanılgıya düşülmemeli. Gündüz kalori açısından istikrarlı ve sağlıklı geçsin. Bilhassa lif ve protein yüklü öğünlerle akşam yemeği hazırlanmalı. Kesinlikle iki saat öncesinde orta öğün yaparak akşama daha inançlı girilmesinde yarar var.
AĞIR BAŞLANGIÇLARDAN UZAK DURUN
Onun dışında çorba ve salatadan başlamak yeniden daha keyifli hale getirir günü. Zira mide hacmini ne kadar artırırsak o kadar makus içerikli besinlerden uzak kalırız. Tekrar öğünden yaklaşık yarım saat evvel bir yemek kaşığı elma sirkesi tüketirsek yeniden sindirimi biraz daha kolaylaştırabiliriz” diye konuştu.
KIZARTMADAN UZAK DURUN
Akşam yemeğinin konutta hazırlanması durumunda fırınlanmış, buğulama ve haşlama üzere pişirme usullerinin kullanılması gerektiğini belirten Güneş, “Eğer daveti biz hazırlıyorsak fırınlanmış, buğulama, haşlama üzere pişirme yolları kullanılabilir. Lakin bir yere davetliysek yeniden kızartmalardan uzak kalınmalı. Ne yediğimizi bilmemiz çok değerli. Tekrar daveti biz hazırlıyorsak kesinlikle salata ve zerzevat çeşitlerini olabildiğince çeşitlendirerek soframızı renkli hale getirebiliriz. Lakin davete gidiyorsak tabağın yarısı zerzevat yüklü olursa daha keyifli bir akşam geçirmemizi sağlayabiliriz” sözlerine yer verdi.
SUYU MASANIZDAN EKSİK ETMEYİN
Güneş, çiğ kuruyemiş ve sütlü tatlıların yanı sıra bol su tüketiminin ehemmiyetini kelamlarına ekledi.
(İHA)
